2元维C和上百元维C，有区别吗？

买过维生素C的人都能发现，市面上存在不同价格的维生素C，从2元至上百元不等。那么，不同价格的维生素C有什么区别？

维生素C有什么作用？

维生素C也叫“抗坏血酸”，它是人体不可或缺的一种营养成分。人体长期缺乏维生素C会导致坏血病，引起牙龈出血、牙齿脱落、皮肤问题，严重时会危及生命。

从我国的调查数据来看，中国65岁及以上居民平均每天维生素C的摄入量是71.8毫克，18岁至35岁成年人平均每天的维生素C摄入量是56.41毫克/天，而人体的健康推荐量是100毫克/天。

可以看出，很多人存在维生素C摄入不足的问题，主要原因是水果蔬菜吃得不够。所以，每天适量地补充维生素C没有坏处。

2元维C和上百元维C

有什么区别？

市场上维生素C产品有很多，有的两三元一瓶，而两三百元一瓶通常声称是“天然维生素C”。那么，天然维生素C和人工合成维生素C有什么区别？

其实，从人体补充维生素C的角度，天然维生素C和人工合成维生素C没有区别。

首先，二者化学结构一样，只是来源方式不同。天然维生素是从食物中提取的，合成维生素是利用人工合成的方法制造出的、具有相同成分的维生素。

其次，二者作用相同。维生素C本身就是一种化学物质，无论是化学合成，还是从天然食物中提取的，只要结构一样，作用就一样。

最后，从价格上看，人工合成维生素C是药品，带“OTC”标志，由国家定价；天然维生素C是保健品，带保健品标识，是厂家定价，只要保证食品安全即可。

如何补充维生素C？

1 多吃新鲜的蔬菜水果

蔬菜水果里的维生素C最多，按照膳食指南的建议，每天吃500克蔬菜、250克水果，就可以获得足够的维生素C。比如柿子椒、芥蓝、豌豆苗、菜花等蔬菜，酸枣、冬枣、猕猴桃、山楂、草莓等水果，维生素C的含量都很丰富，平时不妨多吃一些。

蔬菜和水果不仅含有维生素C，还含有类胡萝卜素、维生素E、维生素B族、铁、锌等多种维生素、矿物质、膳食纤维等。很多营养学研究发现，多吃蔬菜水果能降低心血管疾病、糖尿病等多种慢性病的风险。

2 适当吃维生素C补充剂

如果担心吃果蔬补充的维生素C不够，可以每天吃100毫克至200毫克维生素C补充剂。

3 适度补充，不要过量

值得注意的是，无论是天然维生素C还是合成维生素C，都不是补充得越多越好，过量也不利健康。

监制丨李浙

主编丨米莎

作者丨阮光锋

审核丨钟凯科信食品与健康信息交流中心主任张宇中国疾病预防控制中心研究员/博士【编辑:曹子健】