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美食背后的讲究和学问(美味馆)

一晃，《舌尖上的中国》播出已经过了十个年头。十年来，作为纪录片从业者和美食研究者，我们见证了食物从满足温饱到追求风味享受的飞跃，见证了餐饮业从规模扩张到精细化经营的转型，见证了中国人从吃饱到吃好，从讲求质量到开始关注食物背后的情感与文化。这其间折射的，不仅是美食的发展与演变，更是经济与社会的进步和变迁。这期间，人们的口味也发生了巨大的改变，涌现出许多新的饮食风尚。最显著的一个变化，恐怕要谈谈“辣”了。辣，具有...

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沉浸式文旅促消费

近年来，“沉浸式”成为文旅消费热点，几乎覆盖吃住行游购娱所有领域，内核元素越来越丰富。景区、博物馆、游乐园等运用全息投影、增强现实、智能交互等技术，打造身临其境的场景，将观光“打卡”变成深度体验；许多演出也构造了虚实结合的情景式场面，邀请观众登台互动，融入剧中世界。沉浸式餐饮、酒店、交通等创造了消费新场景，让消费者体验升级。文化和旅游部此前发布了20个沉浸式文旅新业态示范案例，从夜游锦江、大唐不夜城等景区，到《又...

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香江观澜：香港人口回升的“吉祥之兆”不会“昙花一现”

中新社香港8月26日电 题：香港人口回升的“吉祥之兆”不会“昙花一现”中新社记者 香卢平香港特区政府日前公布的最新人口数字显示，截至今年中，香港人口临时数字止跌回升至749.1万人。其中，17.4万名香港居民净移入是人口增长的主要原因。近几年，“修例风波”和新冠疫情使得不少港人滞留海外，香港人口数量出现停滞甚至下跌，“移民潮”遂成为外界唱衰香港的常用语，令香港社会大受打击。如今香港人口止跌回升，恰恰是对这些...

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国家卫健委：多措并举完善基层医疗服务

北京8月26日电(张钰惠)25日，国家卫生健康委就近日印发的《基层卫生健康便民惠民服务举措》召开例行新闻发布会。会议上，国家卫健委基层卫生健康司监察专员傅卫就相关问题答记者问。多措并举，便利城乡居民享受医疗服务傅卫表示，为进一步便利城乡居民就近获得卫生健康服务，提升群众获得感，近日，国家卫健委办公厅印发了《基层卫生健康便民惠民服务举措》，围绕6个方面提出10条具体措施。傅卫谈到，各地将根据三年行动安排，结合...

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